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L'acido acetico è il principale componente attivo di aceto di mele.
conosciuta anche come acido acetico, è un composto organico con un sapore aspro e forte odore. Il termine deriva dal acetico Acetum, la parola latina per l'aceto.
Circa il 5-6% di aceto di mele è costituito da acido acetico. Esso contiene anche acqua e tracce di altri acidi, come l'acido malico.
Un cucchiaio (15 ml) contiene circa tre calorie e praticamente senza carboidrati.
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Categoria : Mangiare e bere
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