BakerCalc, la calculette à pain du boulanger

BakerCalc, il calcolatore del fornaio è uno strumento per tutti i panettieri dilettanti che vogliono calcolare il peso dei vari ingredienti nel pane.
Questa non è un'app di ricette. Quindi non troverai nessuna ricetta per il pane qui. Inoltre, non è uno strumento per i panettieri professionisti che hanno a disposizione quanto ci vuole da molto tempo (e che ringrazio di cuore per tutti i buoni prodotti che ci offrono).

Con BakerCalc, il calcolatore del fornaio, puoi eseguire calcoli su:
- l'acqua che versa,
- livelli di idratazione,
- i dosaggi di acqua, farina e lievito,

Oltre ai calcoli, troverai una sezione di documentazione con informazioni utili sul peso dei prodotti, i tipi di farina, i dati nutrizionali ...
Infine, puoi scansionare il codice a barre dei vari ingredienti per trovare il loro valore energetico.

Spero che questo strumento ti permetta di fare di nuovo pane migliori. Se noti errori, se hai suggerimenti di miglioramento o idee per nuovi strumenti che potrebbero essere utili, non esitare a contattarmi.

Un'ultima parola. Questa app è completamente gratuita e senza pubblicità.

Buon pane!