Biga & Poolish
Un app sia per professionisti che per chi è alle prime armi nessun problema
Niente più calcolatrici ne calcoli
L'app ti darà:
- Idratazione percentuali e rinfresco
- Tempi di maturazione
- Quantità di lievito sale acqua e farina per preparare al meglio i tuoi preimpasti.
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