Celiac Disease Info

La celiachia è causata da una reazione al glutine, che sono varie proteine ​​presenti nel grano e in altri cereali come orzo e segale. Di solito sono tollerate quantità moderate di avena, prive di contaminazione con altri cereali contenenti glutine. Il verificarsi di problemi può dipendere dalla varietà di avena. Si verifica nelle persone geneticamente predisposte.

La celiachia è leggermente più comune nelle donne che negli uomini. Il termine "celiaco" deriva dal greco κοιλιακός (koiliakós, "addominale") ed è stato introdotto nel XIX secolo in una traduzione di quella che viene generalmente considerata una descrizione del greco antico della malattia da Aretao di Cappadocia.

La celiachia, anche la celiachia, è una malattia autoimmune a lungo termine che colpisce principalmente l'intestino tenue. I sintomi classici includono problemi gastrointestinali come diarrea cronica, distensione addominale, malassorbimento, perdita di appetito e tra i bambini che non crescono normalmente. Questo spesso inizia tra sei mesi e due anni. I sintomi non classici sono più comuni, specialmente nelle persone di età superiore ai due anni.

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