Fare il Gelato Italiano (versione gratuita)
Vengono fornite le basi per comprendere le tecniche di produzione del gelato tramite un link al sito. Inoltre l'applicazione ti consente di costruire le tue ricette perfettamente bilanciate utilizzando materie prime di uso comune in gelateria oppure caricare le tue personalizzate.
Le ricette vengono salvate e possono essere richiamate per ulteriori modifiche. Puoi caricare anche i prezzi della materie prime e in questo caso otterrai la distinta base di tutte le ricette caricate con i relativi costi.
Questa versione gratuita consente di memorizzare fino a 5 ricette.
Le ricette vengono salvate e possono essere richiamate per ulteriori modifiche. Puoi caricare anche i prezzi della materie prime e in questo caso otterrai la distinta base di tutte le ricette caricate con i relativi costi.
Questa versione gratuita consente di memorizzare fino a 5 ricette.
Categoria : Istruzione
Ricerche associate
Recensioni (6)
Mas. L.
31/gen/2021
Buona, ma nn vedo dove compare pod e pac nel bilanciatore. Inoltre sarebbe utile poter inserire il peso della ricetta totale che si sta inserendo così da tenere fisse le percentuali mentre si eliminano o aggiongono altri ingredienti.
Ana. C.
19/giu/2020
Su tablet ,tutte le volte che dal bilanciamento ricetta si cerca di cancellare il valore del peso di un ingrediente, ti riporta alla pagina iniziale! Ora provo sul cellulare!
Gut. E.
09/ott/2021
....senza la possibilità di inserire nelle materie prime una "base 50" delle principali aziende, questa App è inutile, inservibile.
BEN. M.
30/giu/2020
Ottima app ed e pure gratis complimenti
Ndo. S. E.
19/feb/2022
E un privato e
App eccellente! È fatta per i gelatai professionisti. Ma può essere utilizzata agevolmente per produrre il gelato anche in casa. Dopo un po' di rodaggio grazie a questa app riesco a produrre (con una gelatiera di medio livello) un gelato che compete con quello delle migliori gelaterie della zona!