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Preparare un buon impasto per la pizza napoletana non è proprio banale.
Gli ingredienti vanno ben proporzionati.
Pizz@Home è un'app che ti facilita questi calcoli e ti suggerisce il tempo di lievitazione in base alla farina che utilizzi.
In più puoi consultare il database interno di farine, compreso il mulino, il tipo e la forza (W) della farina.
E' presente anche una calcolatrice per il lievito per la pizza napoletana STG, e la funzione All-In-One che con 1 tap ti calcola tutti gli ingredienti necessari.
Beh non ti resta che "sporcarti un po' le mani"
Buon impasto a tutti.
Gli ingredienti vanno ben proporzionati.
Pizz@Home è un'app che ti facilita questi calcoli e ti suggerisce il tempo di lievitazione in base alla farina che utilizzi.
In più puoi consultare il database interno di farine, compreso il mulino, il tipo e la forza (W) della farina.
E' presente anche una calcolatrice per il lievito per la pizza napoletana STG, e la funzione All-In-One che con 1 tap ti calcola tutti gli ingredienti necessari.
Beh non ti resta che "sporcarti un po' le mani"
Buon impasto a tutti.
Categoria : Lifestyle
Ricerche associate
Recensioni (5)
Un. u. G.
17/mag/2018
Applicazione a pagamento. Assurdo con tutte quelle gratis che ci sono in giro.
Un. u. G.
11/giu/2018
Scusate ho acquistato la versione pro che per errore ho disinstallato come faccio a recuperarla? Poi consiglio si può aggiungere le ore di lievitazione ta +frigo?
Un. u. G.
21/dic/2016
Sarebbe utile avere la possibilità di inserire le proteine della farina, spesso alcune farine indicano quelle e non la forza... Poi non ho visto considerato il fattore frigo per impasti 24 - 48. Non é chiara infine la differenza tra app free e a pagamento
Un. u. G.
27/feb/2015
Ottima app,si può aggiungere anche la forza delle farine dei supermercati
non la consiglierei, è solo una demo per acquistare l'applicazione pro...