PizzApp - calcola pizza
Adesso pizzapp calcola per la tua buona pizza!
PizzApp calcola le dosi della ricetta per l'originale impasto della pizza verace napoletana!
Fare pizze in casa non è mai stato più semplice, basta inserire il numero di persone ed il gioco è fatto!
La ricetta calcolata segue le indicazioni del disciplinare. Puoi provare a cambiare il rapporto tra le quantità di acqua e farina (idratazione) in base alle tue esperienze.
Se vuoi avere controllo su tutti i parametri di un impasto e vuoi provare a fare pizze con caratteristiche diverse, scegli la ricetta personale che calcola le dosi attraverso una formula nata dall'esperienza di molti appassionati!
Fare una pizza in casa richiedeva esperienza e calcoli per le dosi, adesso i calcoli li fa pizzapp e l'esperienza è quella di molte persone!
Se non vuoi una pizza per forno a legna prova a fare una pizza in teglia, anche con il forno di casa. Inserisci il numero dei tuoi ospiti e il peso di una singola porzione e ottieni la ricetta per una pizza in teglia a lunga lievitazione senza impasto.
Non ti resta che provare a fare una pizza e trovare il tuo impasto personale. Una volta trovata la ricetta giusta per te non hai più bisogno di calcolarne una nuova, ti basta visualizzare l'ultima ricetta salvata!
Ricette disponibili:
- pizza verace: secondo il disciplinare della pizza napoletana
- pizza personalizzata: in cui settare i parametri:
- numero di persone (ospiti)
- sale
- idratazione
- durata lievitazione
- temperatura ambiente
- grassi (olio o strutto)
- pizza in teglia
Buon impasto da PizzApp!
Categoria : Mangiare e bere
Recensioni (19)
Mi trovo benissimo con questo calcolatore, pizze top grazie
Molta pubblicità e poco vicina alla verace napoletana.
Mi son fatto 4 risate. Usate il vostro tempo in qualcosa di più utile anziché intasare di applicazioni del genere il web.
Poco utile, la verace non tiene conto della forza della farina come variabile per la lievitazione. Senza questo dato é un ricettario qualsiasi
Scadente e troppa pubblicità, le personalizzazioni sono troppo ridotte Può andare bene per i principianti
Non male, informazioni ottime e calcolatore perfetto. L'app però è davvero troppo poco intuitiva (difficile immaginare che scorrendo ci sono 2 ricette predefinite e 1 personalizzata). Manca la possibilità di aggiungere la forza della farina.
Purtroppo non riesco a capire dove devo inserire i parametri di W farina e ore di lievitazione; posso scegliere solo sale, idratazione e numero ospiti.
Da semplificare e rendere più intuitiva ma cmq una buona app per chi è appassionato di pizza fai da te ;)
Un pochino confusionaria, ma ottima per le dosi in default della ricetta originale
Semplice ricettario senza calcoli automatici delle proporzioni
Utile ma ci sono davvero poche farine. Se posso dare un consiglio, sarebbe carino poter documentare ogni ricetta con delle foto e un commento, in questo modo posso sperimentare tutte le ricette con farine diverse, idratazione e metodo di impasto differente e ricordarmi come son venute.
Per la ricetta della pizza napoletana non c'è bisogno di un applicazione, la si trova sul sito della verace e poi la Barilla 0 è W 270, forse la 00 ha un W 140-180
Dopo l'ultimo aggiornamento è migliorata molto. Utile per creare un proprio ricettario per vari impasti di pizza compreso forno elettrico.
Bella
Fantastica!!
Ottima app! A chi si avvicina per la prima volta alla farina da tutte le indicazioni possibili!
Semplice e funzionale 👍
App utilissima per dosare gli ingredienti come da manuale
Il top, permette anche di creare un diario dei propri esperimenti. La migliore